央廣網(wǎng)沈陽2月25日消息（記者李子平）為切實(shí)保證人民群眾的餐桌安全、舌尖安全，2025年，遼寧省市場監(jiān)督管理局在全省部署開展了“肉制品小作坊專項(xiàng)整治提升行動(dòng)”，并列入《2025年遼寧省辦好民生實(shí)事清單》。

此次專項(xiàng)整治提升行動(dòng)整治對象涵蓋全省所有肉制品生產(chǎn)加工小作坊，整治內(nèi)容包括生產(chǎn)規(guī)模、采購原料、設(shè)備工藝、衛(wèi)生環(huán)境、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識、主體責(zé)任、管理制度等8個(gè)方面，34項(xiàng)具體要求。提出了“三分離、三管控；四清潔、四記錄”的整治標(biāo)準(zhǔn)，組織開展全方位日常監(jiān)督檢查、全流程督促整治提升、全覆蓋產(chǎn)品監(jiān)督抽檢、全鏈條打擊違法違規(guī)，不斷總結(jié)可復(fù)制的整改經(jīng)驗(yàn)，集中處理典型性的違法案例，持續(xù)助推提升全省肉制品小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

此次專項(xiàng)整治提升行動(dòng)為期1年，通過對全省肉制品小作坊治理一批、規(guī)范一批、提升一批、關(guān)停一批，到2025年底完成整治提升1500家總體目標(biāo)，切實(shí)讓百姓買得放心、吃得滿意。