食全食美，預見“味”來。3月3日，第九屆中國國際食品及配料博覽會和第三屆中國國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱2025“食博會·預博會”）招展招商推介活動、新聞發(fā)布會在東莞市會議大廈一樓新聞發(fā)布廳舉行。

發(fā)布會現(xiàn)場

4月18日至20日，2025“食博會·預博會”將在東莞舉辦，這是“食博會·預博會”第五年落戶東莞。本屆展會將設(shè)置品牌及國家館、糧食及調(diào)味品、預制菜及食材、茶咖飲品、休閑及時尚食品、大健康食品、寵物食品、裝備及包裝等展區(qū)，總面積預計超5萬平方米。還將舉辦中國農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展大會、全國食品經(jīng)銷商大會、專題采購對接會、美食烹飪大賽、新食材及農(nóng)食技術(shù)發(fā)布、農(nóng)業(yè)短視頻大賽等多場活動。值得一提的是，廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會也將在展會同期舉辦，屆時三展同臺、交相輝映、相得益彰，“食博會·預博會”升級成為“三博會”。

四個標準升級，國內(nèi)首個AI農(nóng)食展會

“我們將全力以赴推進各項籌備工作，圍繞高、大、精、新四個標準，努力提升本屆盛會的影響力！”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心主任馬洪濤作主題發(fā)布時表示。

連續(xù)走過8屆，2025“食博會·預博會”將會有哪些新變化、新亮點？馬洪濤表示，今年將圍繞“高”“大”“精”“新”四個標準，努力提升本屆盛會的影響力。

高站位引領(lǐng)。作為“國字號”綜合性國際食品展，今年將邀集主管部委領(lǐng)導、知名院士專家、行業(yè)龍頭企業(yè)等重要嘉賓，立足全局視野，聚焦前沿趨勢，圍繞政策解讀、科技創(chuàng)新、市場動態(tài)等多個維度，展開深度研討交流，為全行業(yè)提供高品質(zhì)思想盛宴。

大品牌匯聚。展會將廣邀國內(nèi)外食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)攜明星產(chǎn)品與創(chuàng)新成果精彩亮相，全面展現(xiàn)糧油副食、休閑零食、預制菜品等新品類新業(yè)態(tài)。此外，還有頭部電商、頭部食品供應(yīng)鏈企業(yè)以及中東、北美、東南亞等知名采購商攜千億元采購意向參展。

精細化服務(wù)。展會服務(wù)保障全方位升級，重點在專業(yè)化、智能化方面大幅提升，提供貫穿展前、展中、展后的全流程貼心服務(wù)，特別是強化供采對接和貿(mào)易撮合，力爭給每個參展企業(yè)、采購商和觀眾提供優(yōu)質(zhì)、高效、全新的展會體驗。

新風尚呈現(xiàn)。本屆展會將在多個場景引入AI元素，包括云逛展、虛擬講解、創(chuàng)意直播、機器人廚師、機器人助理等，打造國內(nèi)首個AI賦能的智慧農(nóng)食展會。還將呈現(xiàn)行業(yè)內(nèi)最新技術(shù)與創(chuàng)新成果，包括智能預制菜設(shè)備、新型保鮮技術(shù)、真空低溫烹飪技術(shù)等。展會的“它經(jīng)濟”展區(qū)將再度升級，設(shè)置寵物主食、寵物零食、社交互動等功能區(qū)，拓展農(nóng)食產(chǎn)業(yè)發(fā)展邊界。

全面供采對接，推動農(nóng)食行業(yè)繁榮發(fā)展

供采對接是本屆展會的重頭戲，2025“食博會·預博會”將在供采對接方面下“大功夫”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心副主任趙立軍介紹，圍繞供采對接，本屆展會將從展前籌備、展中服務(wù)到展后跟進，進行了全方位、多層次的布局與推進。

展前精準邀約，搭建供需橋梁。多渠道積極邀請國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)參展商，同時，加大采購商和專業(yè)觀眾的邀約力度，目前已經(jīng)邀請到國際采購團和全國千家食品經(jīng)銷商、頭部電商企業(yè)等帶著千億元采購需求參會。

展中精心組織，促進高效對接。展會期間，將組織一系列洽談會、選品會、采購需求發(fā)布會、新品發(fā)布會等活動，讓市場主體唱主角，做到出彩出圈。展會現(xiàn)場，運用AI、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，為采購商和專業(yè)觀眾設(shè)計專屬選品路線，為供需雙方創(chuàng)造更多交流合作的機會。此外，還將組織參展商和采購商考察東莞，深入了解這座以“世界工廠”聞名的城市，親密接觸廣東優(yōu)質(zhì)農(nóng)食企業(yè)，充分挖掘合作契機。

展后持續(xù)跟進，鞏固合作成果。展會結(jié)束后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心會持續(xù)跟蹤參展成效，全力推進參展商和采購商的合作，幫助促成合作落地見效。同時，為持續(xù)推進展商交流，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心與東莞市正在謀劃搭建線上展覽展示窗口，探索永不落幕的、全年無休的在線交流合作平臺，讓展會的影響力得以延續(xù)放大。

值得一提的是，由中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會主辦的“全國食品經(jīng)銷商大會”今年將同期舉辦。中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會執(zhí)行會長李葆華介紹，作為我國食品經(jīng)銷行業(yè)極具影響力的年度盛會，大會以“新渠道、新消費、新增長”為主題，匯聚品牌商、流通大商、連鎖商超、電商平臺、投資機構(gòu)、社交平臺等全產(chǎn)業(yè)鏈代表，共同探索行業(yè)趨勢、鏈接優(yōu)質(zhì)資源、促進產(chǎn)供銷一體化合作。大會根據(jù)參會采購方需求，邀請參會采購商需求規(guī)模約300億元。

升級三展同臺，工業(yè)武裝農(nóng)業(yè)重要載體

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳決定在本屆“食博會·預博會”舉辦期間，同時舉辦第十四屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會，借助國家級的展會平臺，集中展示廣東農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展成果，讓農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)、加工、流通全鏈條、各環(huán)節(jié)同臺亮相、緊密相接，助力推動一二三產(chǎn)業(yè)相互嵌入、相互賦能、相互成就，實現(xiàn)融合發(fā)展。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員羅一心表示，廣東計劃將升級后的2025食博會·預博會打造成為“工業(yè)武裝農(nóng)業(yè)”創(chuàng)新實踐的展示窗口、合作平臺、要素資源聚變裂變的載體。

以工業(yè)化思維重構(gòu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，打造“全鏈升級”新范式。在國家“推動產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈優(yōu)化升級”的戰(zhàn)略框架下，廣東預制菜產(chǎn)業(yè)率先構(gòu)建起工業(yè)賦能農(nóng)業(yè)的生態(tài)閉環(huán)，通過上游智慧種養(yǎng)基地建設(shè)、中游智能化中央廚房集群打造、下游新零售渠道整合，形成覆蓋種質(zhì)研發(fā)-數(shù)字農(nóng)服-智能加工-冷鏈物聯(lián)-精準營銷的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

以制造業(yè)基因注入農(nóng)業(yè)創(chuàng)新，鍛造“智慧農(nóng)業(yè)”新引擎。2025食博會·預博會將同期舉辦各類研究論壇，探討如何將制造業(yè)基因注入農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中，尤其是協(xié)同創(chuàng)新機制的突破，比如產(chǎn)學研深度融合、成立跨界創(chuàng)新聯(lián)盟和依托大灣區(qū)科研基礎(chǔ)設(shè)施共享平臺建立灣區(qū)協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)。與此同時，展會還將緊跟市場需求導向，展示預制菜關(guān)鍵技術(shù)與標準，引導預制菜企業(yè)開發(fā)新菜式，傳導到上游原材料供應(yīng)商不斷引進和培育新品種，優(yōu)化種植和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，用創(chuàng)新鏈重構(gòu)生產(chǎn)要素，助力“粵字號”預制菜標準走向國際。

以服務(wù)業(yè)理念激活農(nóng)業(yè)價值，開辟“三產(chǎn)融合”新賽道。農(nóng)業(yè)企業(yè)根據(jù)預制菜產(chǎn)品的特性，開發(fā)符合特定口味、營養(yǎng)需求或地域特色的農(nóng)產(chǎn)品，不僅豐富了預制菜的產(chǎn)品種類，也促進了農(nóng)業(yè)內(nèi)部的差異化競爭和產(chǎn)業(yè)升級。廣東正以工業(yè)化的精密、服務(wù)業(yè)的溫度重構(gòu)農(nóng)業(yè)基因，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供實踐路徑。借助2025食博會·預博會平臺，廣東省的預制菜產(chǎn)業(yè)將以其獨特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和廣闊的市場前景，成為推動農(nóng)業(yè)打破產(chǎn)業(yè)邊界、實現(xiàn)價值重塑的重要力量。（莞宣）